一、鱼粉
鱼粉主要有两种：一种是进口鱼粉，另一种是国产鱼粉，前者质量好于后者，但是只要用来做鱼饵，都需要上锅炒一下，炒香的鱼粉不易霉变，不生虫子、味道也好，能有效地提高上钩率。
二、曲酒
有浓浓的酒香味，是诱鱼的上好配料。它的使用主要有三种方法：1、将曲酒直接倒入糟食和面食里，但是量不能过多，只要有少许酒味即可；2、酒泡小米、大米或玉米粒，一周或数周取出，用来“打窝”或者挂单钩；3、不少的钓友都喜欢用发酵的糟食，因为这种饵料钓大鲤、大草鱼效果比较好。
三、酸食
酸食是钓鲢、鳙鱼的主要配料之一。它的制作有多种方法，如发酵的面肥、玉米面、变馊的大米饭等。钓鲢、鳙时，酸食不宜放的过多，如果又酸又呛，效果反倒不好。
四、臭料
臭料也是钓鲢鳙的主要配料，臭豆腐、蒸熟的臭鸡蛋，都是钓友们在钓鲢、鳙时喜欢用的臭料。
五、炒香的豆面
大豆磨成的面上锅炒香即可。无论面食、糟食还是钓鲢、鳙鱼饵料，只要适量地加一些炒香的豆面，都能有效地提高上钩率。
六、发酵的蒜汁
将大蒜剥皮捣面泥，加适量的水放在玻璃瓶里，任其自然发酵，发酵后，放点红糖拌匀。垂钓时，将玉米面窝头掺进大蒜汁，少许臭料，值得注意的时揉好的面团不能过软，要硬一点，这样在水里比较耐泡，此法钓鲢行之有效，钓友们可以一试。
七、商品饵
商品饵也可做配料使用，此法经济实用。尤其喜欢使用海竿的钓友，在制作糟时，适量加一些商品饵，往往能取得事半功倍的效果。