味诱，就是根据鱼类喜爱的味道诱使它们集中，钓而取之。
过去，钓鱼爱好者为了提高鱼儿的吃钩率，常用鱼儿吃不到的食物作诱饵，以其味诱鱼，然后钓取。
常用的是熟的猪、羊、牛骨头等，骨上一点肉也没有。骨头浸在水中，散发出肉的香味，肉食性和杂食性鱼类纷纷前来“啃”骨头，越啃越饥，这时下钩垂钓，效果不错。还有的钓者将刚烧熟的香味浓郁的麸皮、黄豆粉颗粒等粮食种子粉末，用纱布包裹，中间放石块和铅块，用绳牵扯，沉入水底。经水浸泡，香味不断向四周散发，引来许多鱼儿，它们不断咬挤纱布，但吃不到食，只能吃点挤压出的汁，越啃越饿，纱布包食物缝隙里的空气被挤压，气泡不断地冒出水面，钓者这时用钓饵在纱布包四周垂钓，咬钩率高，速度快。
味诱的效果之所以好于直接用饵料引诱，可能在于饵料直接可食，鱼儿纷纷抢食诱饵，或填满肚子，或吃得半饱，食欲减退，再吃钩子上的食物时，挑挑拣拣，速度也慢。而味诱只能闻其味，不能吃到，鱼儿食欲只会不断增强，所以，老钓手们采用味诱方法的越来越多。
随着科学技术的不断发展，味诱的手段越来越新。现在，有的用棉花或纱布包裹铅砣浸鱼儿喜食的香精作为味诱手段；有的将糖块溶化成胶状，用铅砣在里面滚一滚，乘黏液未干，再蘸一层鱼儿喜食的香粉，抛入河里i有的用干燥的花泥吸香精水液，然后晒干或晾干，再把铅砣**，抛入水中使用等等。
当然，最先进的莫过于味诱集鱼器，这种集鱼器里面用电池，释放出鱼儿喜爱的香味或腥味、臭味，引鱼来聚。干净方便，效果好。目前，有些大城市的钓者已经使用。