豆渣钓饵的加工豆渣钓饵分为生用和熟用两种。
1.生用：生用又分手竿和海竿两种。手竿用钓饵：取鲜豆渣250克、馒头去皮100克、面粉l50克、白糖50克、白酒25克、小磨香油少许。以上6种掺和揉匀至软硬适度,装入洁净干爽的塑料盒中密封即可。此饵在春秋季可连续用上半月之久。装单、双钩试验时,往往形成白色的雾团。夏季如该饵发酵,会产生一种浓郁的自然甜酸酒香味。此饵如过软,需加适量面粉、馒头重新揉制,其效果比第一次揉制的好。适钓鱼种为：鲤、草、鲫、鳊、翘嘴红。此饵发酵后可兼钓鲢鳙。钓饵一次用不完应存放于冰箱冷藏室中,其效不减,注意不能放在冷冻室进行冻结。海竿炸弹钩用饵：如要准备两副海竿出钓,可取鲜豆渣1000克、剩馒头或剩米饭500克、面粉200克、香油少许或加2-3滴食用香精揉匀,装炸弹钩在水中试验,以3-5分钟化开为宜；如该饵较松散不便于投竿,可适当添加面粉。此饵适钓鱼种为:草、鲤、鲫、翘嘴红、鳊、青。该饵发酵后(应适当添加面粉)可兼钓鲢鳙。
2.熟用：适用于海竿炸弹钩和自制各种式样的组钓。可将l000克生豆渣挤去50%水分,葱切碎,加适量盐、五香粉、食用油(植物、动物油均可)炒出香味,切记不可炒糊了,倒入小盆中,趁热添加剩米饭或剩馒头500克(事先揉碎)、面粉250克、白酒50克,以上配料拌匀后再直接用手揉搓捏匀。入水试验4~5分钟化开即可,此饵可钓鱼种为:鲤、草、鲫、青、鳊、翘嘴红等杂食性鱼类,该饵发酵后产生一种酸香味,可兼钓鲢鳙。如果一次用不完应存入冰箱冷藏室中,以备下次再用。