鲢鳙是滤食性鱼类，靠大嘴，大腮吸水滤水来吸取水中浮游生物，包括藻类、水生物、饵料浮粒体等，鲢鳙的嗅觉很灵敏，所以钓鲢鳙用饵只要掌握了腥、香、臭、酸，加上雾化，就会成功。
一条关键词：五谷杂粮！五谷杂粮都能用来钓鲢鳙，豆泊、玉米粉、麦肤、菜子饼粉、豆饼、花生饼粉、鸡饲料、猪饲料、豆腐渣等等都是钓鲢鳙好饵。将这些配料单一或者几种加在一起用开水烫一下，用塑料袋密封，急用时放在太阳下暴晒发酵，慢用时放在阴凉处或冰箱里冷发酵。
诱鲢鳙首先是腥：上述五谷杂粮加入适量虾粉、虾腥膏、豆腥粉、蛤蚧腥膏、鱼骨粉等。
二是香：五谷杂粮加香精如香源、奶牛香精、蛋奶香精、香蕉、水果什锦、苹果、芒果、花生等等。
三是酸：五谷发酵形成自然酸，或是不发酵直接加草酶香精、食醋、果醋、酸酶膏等。
四是臭：五谷杂粮加酒泡阿巍、臭豆腐肉水、韭菜汁、大蒜素等。
五是雾化：五谷杂粮加豆腐渣、白粉、雪花片、薯粉、熟麦肤皮等等。
以上五谷杂粮添加剂可任选l种以上均可。
鲢鳙饵的制作还要注意形状：对于鱼类的大小，我们要选择不同大小的饵料。有的鱼嘴尖，口裂大；有的嘴圆，口裂小。要适合它的嘴型的大小的饵料才是最好的。因此鲢鳙饵的大小要适合鱼嘴的大小才能保证有一个好的收获。
钓鲢鳙另一关键是诱鱼聚鱼留窝，要用以上发酵的五谷杂粮打重窝，隔三二小时要续窝，窝点要打成强雾化区、雾化带。