台湾钓鱼技法是20世纪80年代从台湾传到大陆的。随着海峡两岸经济、文化的频繁交流，体育比赛活动也逐渐增多，钓鱼比赛活动更加活跃。台湾钓手在钓具的使用、钓饵的配制、垂钓技能等方面均有独到之处，与传统钓法有明显的区别。台钓大都使用进口或国产的粉状饵料，有专钓某一种鱼的专用饵料，也有兼顾几种鱼的通用饵，把水加进饵料里搅拌成团，就可以挂钩钓鱼了，简单的来看这与传统钓法中使用面团或其它粉状饵料挂钩钓鱼没有什么不同。这些钓法都有一个共同的优点，那就是所用的饵料容易取得，便于保存、携带和调制使用，饵料下到水里以后，容易溶散，诱鱼效果好，除了起到钓饵的作用外，还起到诱鱼和聚鱼的作用，也就是起到打窝的作用。所不同的是一些进口饵料，比较讲究色、味香，针对性比较强，使用对路的话，效果非常好的。
在条件都相差不多的情况下，旁边的人连杆上鱼，而鱼就是不咬你的钩，对某些钓鱼的人来说，秘密武器是存在的，主要表现在饵料的选用和调制上。虽然大家都可以在市场上买到同样的饵料和原料，但选用哪一种，用哪几种配合在一起，哪一种份量要多一点，哪一种要少一点，这就大有学问。钓者在配饵的时候就好比给鱼做菜的大厨师，同样的原材料调味品，随着各人选用和调制的情况不同，10个人能做出10种口味，这里面就可能包含着个人对饵料的理解和对鱼情水情以及气候的分析。
台钓讲求的是将饵料的作用发挥到极致，每一个和钓饵有关的环节都要认真对待。首先讲究饵料的针对性。鱼的胃口爱好不是一成不变的。高手钓鱼，一般准备的饵料，配制种类比较多，到了现场可以根据天气、水情和鱼情等方面的情况来判断使用什么饵料好。垂钓过程中，根据鱼咬钩的情况及各方面条件的变化需要，及时更换饵料。其次开饵也很讲究。同样的商品饵，开得好效果就很好。简单来说饵太硬了，下到水里不容易溶散，诱鱼效果不好；饵料过于稀软，诱鱼效果好，但投钩时容易脱落。饵料要在现场调制，现调现用，一般要按说明书要求加水，搅拌几秒后，静止几分钟，等它吸水膨胀后再进行揣揉，加水多，揣揉少就稀软，加水少，揣揉多就粘硬。原则上水深饵应该相对硬粘一点，水浅饵料则应稍微软松一些。最后重视饵料的保鲜。注意保持鱼所喜欢的饵料的色、香、味等本色，继续保持饵料的良好效果。如果饵料变质则要立即更换，不能偷懒，你糊弄鱼那么鱼肯定糊弄你。
钓友们要根据上面的几点正确的选择钓饵并灵活运用，加上其他必备的钓具，发挥自己的技术，必能在台钓上有很大的收获。