鲫鱼从用途上分两大类：一为食用鲫，一为观赏鲫。我们平常垂钓的大都是食用鲫(北京个别渔场也将淘汰的观赏鲫计价出钓)。
鲫鱼的品种很多，我国各地有许多带地方特色的优质鲫鱼，如彭泽鲫、湘鲫、天峡鲫、镜泊鲫等，还有远方的来客，如日本白鲫等。此外各地还有许多不同的土鲫。
观赏鲫身披锦彩，有红、白、黄、紫各种单色鲫鱼，更有五彩俱全的锦鲫，它们一群群一簇簇在水中游动，很像是一条彩带在水中款摆。
正由于人们对鲫鱼的喜爱，也引起了专家们的关注，研究开发了鲫鱼新品种。在人们的印象中，鲫鱼总是那些长不大的“老顽童”，但是现在鲫鱼长个了，如彭泽鲫 据说单尾可以长到五六千克，那真是鲫中巨无霸。由鲤、鲫杂交而成的鲤鲫，也是大个子，据说两年单尾就可长到3千克，真是喜煞我们这些钓鱼佬。
由于鲫鱼对水温的适应性很强，一年四季均可垂钓，盛夏，当然是钓鲫的好时期；开春，在野外垂钓，首先咬钩的也是鲫鱼；到深秋，大多数鱼都已禁口，可秋钓凉水鲫更具秋钓特色；到冰封水面时节，破冰垂钓，主要对象鱼还是鲫鱼。
鲫鱼还有一特点，不论是大水库还是那些仅有盆碗之水的水坑小沟，到处都能找到它的踪迹，所以许多钓鲫爱好者就说：地不分南北，水不论大小，只要你下竿，就不会失望。
咬钩特征：送漂
鱼咬钩往上送漂，有的称托漂、拱漂，而这正是鲫鱼咬钩的主要特征。有人说鲫鱼是“撅着尾巴游，咬钩就抬头”，它咬钩抬头，漂子就向上升。它的这种表现，不 分水域，不分季节，始终如一。钓手们将这种送漂的特点，作为判断是否鲫鱼咬钩的主要依据。当然，送漂也不是鲫鱼的专利，草鱼、鲂鱼都有向上送漂的习惯，就 是爱拉“黑漂”的鲤鱼，有时也有不守规矩的时候。不过其他鱼咬钩送漂，另有特点，不如鲫鱼送漂平稳。
鲫鱼咬钩送漂，也随水温、水中含氧、水的肥瘦以及鱼的饱饿程度的不同，有高低快慢之分。如水温等外部条件合适，鲫鱼个头大，又饿，那它送起的漂子又快又 高，反之则表现为低和慢。如春秋季节以及冰钓鲫鱼，漂子只要轻轻点动一下，提竿就有鱼。所以在这种时候钓鲫，要选用反应最灵敏的漂子，而且钓手全神贯注盯 着漂子，还要眼疾手快。否则鲫鱼吐饵，信息消失。
随着钓鲫的方法不同，漂态出有变化，如采用长脑线配悬坠的钓法，漂子的表现大多为“黑漂”；如用短脑线配底坠，则为送漂，就是用朝天钩配七星漂，鲫鱼咬钩，漂豆也是一粒粒往上拱。
对钓具的要求：轻细灵
鲫鱼个体小，在选用和组装钓具时要围绕着轻、细、灵三个字去做准备。
轻：使用手竿，更应从轻，因为钓鲫时抛扬竿频率高。一天提竿几百次，钓手疲劳可想而知。所以一般选用3.6米至4.5米长的竿为宜，甚至还可选用2.7米的短竿。竿短必轻，如再选用碳纤竿，更加轻巧灵便。
细：那就是钓线鱼钩都要细。钓鲫用线，越细越好，反应灵敏。如钓那些两条还不足50克的小鲫鱼，配最细的线，如果钓500克以上的大鲫，线应加粗。
钓鲫钩应根据鱼的大小，选用1～5号钩为宜。而且钩条也要细。小钩能随着鱼的吸食，随水进入鱼嘴。最好能选用无倒刺钩，有些钓友认为无倒刺钩爱跑鱼，使用 时总有一种不踏实的感觉。其实用无倒刺钩在上鱼遛鱼时只要钓线不松塌，鱼儿是脱不了钩的。无倒刺摘钩快，尤其是钓小鱼，摘钩非常方便，用它还可演变出多种 快速摘钩方法。无倒刺钩挂上衣物或钩着人，退钩极方便。
灵：除了由细线小钩带来的灵敏之外，还要有一支反应灵敏的漂。另一获得灵敏的途径是漂坠的配匹要恰当。
但是在实际垂钓时，仅有灵敏是不够的，在水温气压正常、水中含氧充足的条件下，鱼儿游动迅速，蹿来蹿去在钩饵边形成道道水流，调得特别灵敏的漂子，这时会 受到水流的影响，出现漂动，提竿肯定无鱼。有时遇有风浪，过于灵敏的漂，也会受到影响，甚至漂子还会随波逐流。遇到以上这些情况，迟钝一点的漂子就特别适 宜，所以在垂钓时一定要根据实际情况，选择相应的钓具和采用恰当的钓技。
另外，“灵敏”与别的一些问题也有关连：如“结实”与“灵敏”有时就是一对矛盾，结实往往又是迟钝的代名词，线粗了钩大了，获得了较大的钓力，当然这也意 味着迟钝。不过现在有许多优质的钩、线，这对矛盾易于解决，只不过多花点钱。还有“灵敏”与钓手的身体状况也有关系，细尖风漂反应倒是很灵敏，可钓手眼力 不济，定有好漂，有时眼看得见，但手却跟不上，也是枉然。所以在追求灵敏时还要考虑许多其他因素。
钓鲫方法
采用长脑线悬坠一整套台钓方法，是钓鲫很适宜的技法之一。在民间钓技中也有许多钓鲫的好方法。如短脑线配单钩、双钩、扁担钩，加上擦底坠(通过漂坠匹配， 使坠与水底似粘不粘)，反应也很灵敏。朝天钩配星漂，也称得上是钓技中的一绝。长竿短线所进行的“三戳”——戳孔、戳拱、戳茬，这都是行之有效的钓鲫方法 (三戳也适宜钓其他鱼)。
海竿钓鲫可用短软反应灵敏小小竿，配上小串钩，这是在秋天深水钓寒鲫的好方法。如在水底有枯草烂叶的地方，用海竿配“盒饭”。也不失为一种有效方法。
人们有句老话，叫到什么山上唱什么歌，我们这些钓鱼人不妨将它改为到什么水也钓什么鱼。总之钓技有千条，贵在使用得当。