在水库湖泊等自然水域钓取鲌鱼，主要是以抛竿串钩钓为主，也可在利用早晚的两个时段使用路亚钓。鲌鱼有集群活动的特性，喜欢在面大水深的水域生活，其活动范围较广，白天一般蛰伏在深水区的中下层，只有天刚亮或黄昏这两个时段才靠近岸边觅食。因此白天钓时，可选择水库或湖泊的进出水口前的大水面或有植物的环境，或水库堤坝附近及下风处做钓点。
钓饵：鲌鱼属凶猛的肉食性掠食性鱼类，以肉食为主，兼食一些植物类素饵。因此，钓饵可用鱼虾和昆虫、白虫，也可用蚯蚓、麦麸、面团和商品饵。根据鲌鱼的食性和捕食的习惯，使用抛竿串钩定点钓是一种不错的选择。夏季随着温度的升高鲌鱼对荤饵的兴趣减弱而钟情素饵，使用效果好的有两种，一是用浓香型的商品饵50%添加50%面粉，如东峻、锦龙。第二是30%的麦麸、40%面粉、30%的香型商品饵直接用丁香炮制的白酒调配，将钓饵的状态调黏一些，保证在抛投的过程中不掉即可。这种钓法的好处主要适用于自然水域离岸距离较远的鲌鱼。
钓具：使用3～3．6米调性偏软的抛竿，2～3支，用2D00型的渔线轮，直径为0．25～0．30_孽米的线，可用丸世扎的多钩组合的串钩或十字钩。钓组采用上钩下坠的方式组合，钓钩与铅坠的距离约在70～90厘米。也可根据鱼的大小来决定铅坠的重量，一般的组合方式为250克大的鱼，用40克大的铅坠，250克以下的鱼用30克，如果鱼大的话，铅坠可以用到50克。
钓法：钓法先做窝子后钓鱼。开钓时先用炸弹钩打下6～10个团饵，然后再将钓饵挂钩投入钓点，绷紧线将竿架好，架竿的位置最好在抛竿的第二节上，把竿尖尽可能地抬高，让饵钩接近鲌鱼的活动泳层，提高中钩率。鲌鱼的口裂大，吃死钩(连钩带饵一口吞)，当竿尖动作明显时可不妨将钓竿扬一下，略为收紧之后感觉到挂住鱼就可以架竿等第二个动作，当竿梢显示第三个，甚至有四个动作，再扬竿收线就很可能一下钓上四条鱼，这样不仅提高钓获率，还减少了频频换饵的麻烦和劳累。
使用抛竿串钩定点钓鲌鱼可做窝，也可不做窝，这要根据水中鲌鱼的密度来定。若串钩抛下半小时内没有动静，后面的串钩可加挂炸弹钩，诱钓同时进行；若炸弹和串钩同用，一小时内不见竿梢上有任何动作，你则要考虑更换钓点。
鲌鱼的嘴唇较薄，有鱼中钩要尽量使用抄网。若是飞鱼的话很容易跑鱼，因此，上钩的鲌鱼一定遛透，以减少和避免跑鱼。