青鱼俗称青头、黑头、乌青、螺蛳青，形体与草鱼相近，为近底层生活的鱼类。多栖息于水体的中下层，通常不游至水面。青鱼同草鱼一样具有分布广、生长快、适应能力强等特点。它的食性，主要以肉食为主，摄食螺蛳、锥实螺、砚子、淡水壳菜、河蚌等，也食用高等植物、藻类、水生植物。青鱼属于淡水鱼中的大型鱼类，也是钓友们最喜爱钓的鱼种之一。入秋以后，天气凉爽，青鱼吃食活跃，正是钓青鱼的好时候。
选点：钓友们在选择钓青鱼的钓点时，要尽量找准青鱼的藏身处，并注意钓点内水体的深浅。应选择水下有水草乱石杂物，河道内有洄流或缓流的湾子。当然，石块砌成的大坝附近或水下石块较多的地方，则是理想的最佳钓点，因这里有螺类或河蚬可供青鱼饱腹。此外，还应根据青鱼的摄食习惯，造窝诱鱼。
用饵：自然水域内野生杂鱼较多，当钓者抛下饵团后，首先招来的是行动敏捷、游速较快的小鱼，它们往往会发疯一般地争夺饵食，使窝点成为虚窝，自然无法招来青鱼。为此，钓者最好能多备诱饵，采取一点抛投的方法，不间断地向钓点内抛投诱饵，避免诱饵被小鱼抢食一空。糟食中可适当地多掺一些颗粒大、比重大的饵，如玉米、小麦、土豆、山芋等，使小鱼无法吞咽，只有在保证窝点内始终有饵的情况下，才有可能把行动迟缓的青鱼招来。青鱼口大，对钓者抛下的饵，可能三口两口就把诱饵吞光。为了让窝点内持久有鱼，又使鱼不能吃饱，最好用诱饵袋诱鱼。
钓具：青鱼力大性猛耐力好，钓青鱼，多用传统钓法。钓具以硬调长竿配粗线大钩。竿长一般不短于6.3米，手竿要用竿体坚硬的加厚玻璃钢竿，长度8米为宜，钓线用直径0.35-0.5毫米高强度线，使用大力马或贝克力火线最佳，用8-11号伽玛卡兹黑钩。钓具组合可用长漂配单钩或双钩，海竿须配用能储直径0.4毫米100米钓线的后曳力绕线轮。
施钓：有心钓青鱼，就得有守钓的恒心。青鱼索饵谨慎，行动迟缓，加之自然水域面大水深等原因，窝点做好后，可能几小时或很长时间无鱼，钓者应有足够的耐心守钓，不要因为别人上鱼，见异思迁，把做好的窝点放弃。湖库钓青鱼的原则是：饲钓为主，以守为辅，抛饵做窝是守钓青鱼的前提，恒心是钓获青鱼的保障。